دواجن
طريقة عمل صدور دجاج بالبقسماط بالفرن
صدور دجاج بالبقسماط بالفرن ، طبق سهل فقط تبلي واخبزي، الدجاج والثوم توأمان لا ينفصلان، فالدجاج لا يحلو إلا مع الثوم، خاصة الدجاج المشوي ، و نقدمه لكم في هذه الوصفة بدون قلي و دون استخدام الزيت .
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 30 دقائق
الوقت الكلي: 40 دقائق
المقادير ¼ فنجان زيت الزيتون 2 رأس ثوم مهروس ¼ فنجان من فتات الخبز الإيطالي ¼ فنجان جبنة بارميزان مبشورة 4 صدور دجاج بدون جلد وبدون عظم خطوات التحضير سخني الفرن حتى 220 درجة مئوية سخني زيت الزيتون والثوم في مقلاة صغيرة على نار هادئة حتى يسخن، 1-2 دقيقة. ثم انقلي الثوم والزيت إلى طبق. اخلطي فتات الخبز وجبنة البارميزان في وعاء منفصل تبلي صدور الدجاج في مزيج الثوم، ثم انقليه إلى مزيج فتات الخبز حتى يغطى بالكامل. ثم ضعي الدجاج في صينية الخبز. ضعيها في الفرن حتى تجف السوائل، من 30 حتى 35 دقيقة.
