طريقة عمل قالب ماربل كيك من المطبخ الأوروبي
ماربل كيك من الحلويات اللذيذة وسهلة التحضير.. قدميه مع الشاي او العصير
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 2 كوب دقيق
- كوب وثلث سكر
- ثلثي كوب زبدة لينة
- ثلثي كوب حليب
- 3 بيضة
- 3 معلقة كبيرة كاكاو خام
- 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة
خطوات التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويدهن قالب الفرن بالزبدة ويبطن بالدقيق.
- يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر، ويخلط ثم ينخل.
- توضع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر، وتخفق جيداً حتى تصبح كريمية القوام.
- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، وتضاف الفانيليا أيضاً.
- يضاف خليط الدقيق بالتدريج، وتضرب جميع المكونات حتى يتجانس.
- يقسم الخليط إلى نصفين، ويضاف إلى أحدهم الكاكاو، ويخلط به جيداً.
- يؤخذ مقدار مغرفة من خليط الكاكاو، ثم يوضع فوقها مقدار من الخليط الأبيض.
- تكرر العملية بالتبادل بين الخليطين حتى انتهاء الكمية.
- تدخل الفرن لمدة من 30 دقيقة وحتى تنضج.
- تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
- تقلب على صينية مسطحة، وتترك لتبرد.
- تقطع وتقدم مع الشاي او العصير.
