طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس
صينية الدجاج بالبطاطس مع الأرز بالشعيرية والسلطة الخضراء
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 3/4 كيلو بطاطس، حلقات
- 1 دجاجة مقسمة اربع اجزاء
- 1 ثمرة بصل مفروم
- 4 ثمرة طماطم مفرومة
- 2 كوب ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1/2 قرن فلفل حار مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملح
- فلفل أسود مطحون
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل جيدا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي البصل وقلبي حتى يذبل.
- ضعي الصلصة والطماطم المفرومة والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم على البصل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم اضيفي الماء واتركي المزيج يغلي.
- اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الإناء واتركيه على درجة حرارة هادئة لمدة 15 دقيقة.
- ضعي حلقات البطاطس في صينية قابلة للإستخدام في الفرن مكونة طبقة واحدة.
- ضعي قطع الدجاج فوق البطاطس ثم ضعي مزيج الصلصة وغطيها بورق فويل.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة من 40-45 دقيقة.
- ارفعي الفويل عن الصينية ثم ضعيها مرة اخرى في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الوجه.
- صينية الدجاج بالبطاطس مع الأرز بالشعيرية والسلطة الخضراء.
