-
الصفحة الرئيسية
-
أطباق رئيسية
-
دواجن
- طريقة عمل فيليه الدجاج بالفلفل الملون
طريقة عمل فيليه الدجاج بالفلفل الملون
وقت التحضير:
90 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 4 قطع صدور دجاج
- ربع كوب عصير ليمون
- 1 حبة فلفل أحمر
- 1 حبة فلفل أصفر
- 1 حبة فلفل أصفر
- 1 معلقة كبيرة ثوم بودرة
- 1 معلقة كبيرة بصل بودرة
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
- خل
خطوات التحضير
- تقطع صدور الدجاج شرائح طولية متوسطة السمك، وتغسل جيداً بالملح والخل.
- يغسل الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر، ويقطع شرائح طولية.
- يوضع عصير الليمون في وعاء، ويضاف إليه الفلفل الملون.
- يتبل بالملح والفلفل الاسود وبودرة البصل وبودرة الثوم، وتخلط جيداً.
- تدعك قطع الدجاج بالتتبيلة، ويترك فيها لمدة لا تقل عن ساعة.
- يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
- توضع قطع الدجاج والفلفل الملون في المقلاة، وتقلب حتى يتغير لونها قليلاً.
- تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة وحتى تنضج.
- توضع في الطبق، ويقدم.
