مقبلات
طريقة عمل فريتاتا البيض والجبن
فريتاتا البيض والجبن ، وصفة الفريتاتا باللحم والجبن سهلة وسريعة التحضير ولا تأخذ أكثر من 20 دقيقة بالفرن ويتم صنعها بقوالب مافنز صغيرة مما يجعل شكلها محبب للأطفال إلى جانب أنها شهية للغاية .
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 20 دقائق
الوقت الكلي: 30 دقائق
المقادير رذاذ الزبدة ½ كوب بصل مفروم ناعم ⅔ كوب لحم مفروم (حوالي 2 أوقية) ⅓ كوب برش جبنة الشيدر 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ⅛ ملعقة صغيرة زعتر مجفف ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود 4 بياض بيض 1 بيضة خطوات التحضير نحمّي الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت . نسخن مقلاة كبيرة غير لاصقة تم رشها برذاذ الطبخ على نار متوسطة إلى عالية . نضيف البصل إلى المقلاة ونحركه لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً وأقرب إلى القرمشة ثم نضيف اللحم المفروم ونقليه لمدة 3 دقائق حتى ينضج تماماَ . نبعد المقلاة عن النار وندعها تبرد جانباً لمدة 5 دقائق . نخلط بقية المكونات أي جبنة الشيدر والثوم والزعتر والفلفل والبيض في وعاء كبير ونحركها حتى تمتزج جيداً . نضيف إليها مزيج اللحم ونحرك حتى تختلط المكونات مع بعضها تماماً . نوزع المزيج على قوالب مافن صغيرة تم رشها برذاذ الطبخ ثم نخبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة .