طريقة عمل قرص بالقرفة
وقت التحضير:
1 دقيقة
وقت الطهي:
1 دقيقة
عدد الأفراد:
1
المقادير
- 3 كوب دقيق
- نصف كوب سمن
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- ربع كوب حليب دافئ
- ملعقة صغيرة سكر للخميرة
- ربع كوب ماء دافئ
الحشو:
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة قرفة
- سمسم للوجه
خطوات التحضير
- احضرى كوب وضعى فيه الماء والخميرة والسكر واخلطيهم جيدا واتركيهم لمدة 10 دقائق.
- فى وعاء آخر ضعى الدقيق والسكر البودرة ثم ضيفى السمن وافركيهم حتى يمتزجوا تماما.
- انزلى بالخميرة والحليب واعجنى لمدة 10 دقائق.
- ضيفى الملح واعجنى مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
- كورى العجينة واتركيها تختمر حوالى ساعة.
- بعد اختمار العجينة قطعيها كور صغيرة برفق واتركيها ترتاح.
- خذى كل كورة واحشيها سكر وقرفة وكوريها واغمسيها فى السمسم وبططيها بسيط ورصيها فى الصاج واتركيها ترتاح مرة أخرى لمدى 20 دقيقة.
- ادخلى صاج القرص الفرن الذى قمتى بتسخينه مسبقا على درجة 180 واتركيها لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يكون لونها ذهبى.
