-
الصفحة الرئيسية
-
حلويات
-
حلويات شرقية
- طريقة عمل المشمش المجفف في المنزل
طريقة عمل المشمش المجفف في المنزل
وقت التحضير:
1 دقيقة
وقت الطهي:
1 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
خطوات التحضير
- يغسل المشمش جيداً، ويرص على قطعة قماش نظيفة حتى يجف تماماً.
- تزال بذور المشمش، وتوضع في الشمس لمدة 3 أيام.
- يضغط نصفي حبات المشمش على بعضهم البعض.
- توضع في الشمس مرة أخرى لمدة 4 أيام وحتى يجف تماماً.
- توضح حبات المشمش في مصفاة، وتغمس في الماء المغلي لمدة من 5 إلى 7 دقائق.
- يرفع المشمش من الماء، ويوضع في صينية مبطنة بقطعة قماش نظيفة.
- يوضع في مكان مشمس ومتجدد الهواء لمدة من 4 أيام إلى أسبوع وحتى يجف تماماً.
- يحفظ في مكان بارد وجاف لحين الإستخدام.
ملحوظة:
- يفضل إختيار حبة المشمش الناضجة غير لينة
- لا يترك المشمش في الليل حتى لا يتعرض لندى الفجر