حلويات
طريقة عمل كاسترد جوز الهند
كاسترد جوز الهند وهو من انواع الحلويات السهلة التحضير والغنية بالمواد الغذائية المفيدة للجسم وخاصة عندما يضاف اليها جوز الهند الشهي و الكاسترد من انواع الحلويات التي يعشقها الصغار ويهواها الكبار وسنقدمها اليوم بطريقة فنية واليكم طريقة تحضيره
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 25 دقائق
الوقت الكلي: 35 دقائق
المقادير 1½ كوب حليب 1 صفار بيضة ½ كوب سكر 1½ملعقة كبيرة نشاء 1 ملعقة صغيرة فانيليا ½ كوب جوز هند مبروش للتزيين : 3 رؤوس جوز هند صحيحة 3 ملاعق كبيرة بندق مجروش خطوات التحضير - في وعاء كبير نضع كوب واحد من الحليب مع السكر ونستمر بتحريكه على نار متوسطة - عند وصول الحليب لدرجة الغليان نخفض درجة الحرارة ونضيف النشاء المذاب مع نصف كوب الحليب المتبقي على مراحل ونستمر بالتحريك الى ان يصبح كثيفا - نضيف الفانيليا للمزيج ونتركه بضع دقائق على نار منخفضة - يوضع الخليط جانبا ونضيف صفار البيضة ومع الاستمرار بالتحريك جيدا حتى يندمج تماما - نضيف الجوز هند الى الكاسترد ونخلط المكونات جيدا - نقسم الجوز هند الى نصفين ونضع كمية من الكاستر بداخلها ونصفهم في صينية الفرن - ندخلهم للفرن لمدة عشر دقائق ونخرجهم ونرش فوقهم البندق المجروش ويصبح كاسترد جوز الهند جاهز للتقديم