طريقة عمل الفلفل المحشي بالرومي المدخن
الفلفل المحشي بالرومي المدخن.. قدمية مع شوربة الدجاج الكريمي الساخنة
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 4 ثمرة فلفل احمر
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ثمرة بصل متوسطة مقطعة
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1/2 كيلو لحم رومي مدخن مفروم
- 1 كوب صوص ايطالي
- 3/4 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بقطع الجزء العلوي من ثمر الفلفل.
- ازيلي القالب والبذر من ثمر الفلفل.
- ضعي ثمر الفلفل في صينية قابلة للإستخدام في الفرن بحيث يكون الجزء المفتوح لأعلى.
- في مقلاة على نار عاليه قومي بتسخين الزيت.
- ضعي الرومي المدخن في الزيت وقلبي حتى يتغير لونة مع التقليب بإستمرار.
- ضعي البصل والثوم في المقلاة وقلبي حتى يذبل.
- ضعي الصوص والجبن والفلفل الأسود المطحون على المزيج وقلبي.
- قومي بحشو الفلفل الأحمر بمزيج الرومي المدخن.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة.
- قدمية ساخنا في الحال.
