ـ ¾ كوب + 2 ملعقة كبيرة من التوت الطازج أو المجفف ( دون إذابة)
ـ اختياري: يد مملوءة باللوز المشرح أو المفروم للوجه.
خطوات التحضير
حضري الفرن على درجة حرارة 218°C، وادهني صينية تتسع لـ 12 كوب بزيت خفيف أو افرشيها بالورق الخاص بالكب كيك
في وعاء متوسط، اخفقي الزبادي، البيض، زبدة اللوز، العسل، والفانيلا معاً ليصبح الخليط ناعماً، واتركيه جانباً.
في وعاء كبير، اخلطي الشوفان، دقيق اللوز، البيكينغ باودر، بيكربونات الصودا، الملح، والقرفة حتى يتحدوا.
اسكبي المكونات الرطبة فوق المكونات الجافة واخلطيهم حتى يتحد كل شيء. اسكبي ¾ كوب التوت، واتركي الباقي للوجه.
اسكبي العجين بالملعقة في الأكواب، احشيهم، وضعي حبتي توت على كل كوب ولوز، عند استخدامها.
اخبزي الكب كيك لمدة 5 دقائق في درجة 218 C، ثم اتركيها في الفرن وخففي درجة الحرارة إلى 177°C، واخبزيهم لـ 14 - 16 دقيقة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في منتصف إحداها، الوقت الإجمالي للخبز في الفرن بين 19 - 21 دقيقة. أقل أو أكثر.