طريقة عمل كوكيز الشوفان بالقرفة
القرفة من الأطعمة المفيدة والمغذية بشكل كبير ومفيدة للصحة، حضري كوكز الشوفان بالقرفة واستمتعي بالطعم الرائع
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
"تكفي 6 أفراد"
- 1 كوب شوفان
- 1 كوب دقيق أبيض
- نصف كوب سمن مُذاب
- نصف كوب سكر أبيض بني
- 1 بيضة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" قرفة
- 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بيكينج باودر
ملحوظة:
- يستخدم نفس الكوب لكل المقادير.
- تكون كل المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
خطوات التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 140 مئوية، وتبطن الصينية بورق زبدة.
- في بولة متوسطة، نخلط الدقيق والقرفة والبيكينج باودر، ثم ننخلهم.
- في بولة غويطة نضع الشوفان، ونضيف إليه السكر البني أو الأبيض، ونخلطهم.
- نضيف خليط الدقيق إلى بولة الشوفان، ونقلبهم مرة أخرى.
- في بولة أخرى، نضع البيض والسمن، ونضربهم بمضرب سلك أو المضرب الكهربائي جيداً حتى يتجانسوا.
- نضف خليط الدقيق "المكونات الجافة" إلى بولة البيض، ونخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
- على سطح صلب، نفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح بسمك نصف سم، ونقطعها بقطاعة الكوكيز، أو نشكلها باليد على هيئة أقراص متوسطة الحجم.
- نرص الكوكيز في الصينية المبطنة بورقة زبدة، وندخلها الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة حتى تنضج.
- نخرج كوكيز الشوفان بالقرفة من الفرن، ونتركها لتبرد.
- نقدم كوكيز القرفة مع المشروب المفضل.
سر نجاح الوصفة:
- أن يكون الفرن ساخن مُسبقا حتى نحصل على كوكيز هش.
- يجب أن يكون مقاس الكوكيز متوسط حتى ينضج بشكل جيد.
فوائد الوصفة:
- تحتوي القرفة على نسبة عالية من الحديد فهي مناسبة لمن يعانون من فقر الدم.
- تساعد القرفة على تنشيط الدورة الدموية، وتساعد على الشعور بالدفء.
- تحتوي القطعة المتوسطة من الكوكيز "15 جرام" على 65 سعر حراري.
