حلويات
طريقة عمل كيكة الطبقات بالشوكولاته
كيكة الطبقات بالشوكولاته ، تتميز وصفة كيك الشوكولاته بالكريمة بمكوناتها الشهية وخاصة الحليب المكثف المحلى الذي يعطي الكيك قواماً هشاً بمذاق رائع لا يُقاوم .
وقت التحضير: 15 دقائق
وقت الطهي: 30 دقائق
الوقت الكلي: 45 دقائق
المقادير 225 غرام دقيق 400 غرام حليب مكثف محلى 3 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 1 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا 125 غرام زبدة 200 مل كولا رشة ملح 125 غرام شوكولاته داكنة 250 غرام كريمة خفق 10 حبات كرز خطوات التحضير نذوب الزبدة في مقلاة على نار هادئة ثم نضعها جانباً حتى تبرد . بعدها نضيف الحليب المكثف للزبدة ونحرك حتى تمتزج جيداً . ننخل الدقيق وبودرة الكاكاو والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا والملح معاً ثم نحرك جيداً . نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت ثم ندهن صينية بالزبدة ونضعها جانباً . نخلط مزيج المكونات الجافة مع مزيج الزبدة والحليب ونحرك جيداً ثم نضيف الكولا ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات تماماً . نضع مزيج الكيك في الصينية ونخبزها لمدة 30-40 دقيقة . نخرج الكيك من الفرن ونقطعة أفقياً لنصفين ثم نخفق الكريمة ونشكل طبقات من الكيك والكريمة ونزين بالكريمة والكرز وبرش الشوكولاته الداكنة ثم نبرّد الكيك جيداً ونقدمه .
