أطباق رئيسية
طريقة عمل معكرونة بالعدس
معكرونة بالعدس طبق لبناني سهل التحضير و مغذي يشبه الحراق باصبعو السوري والكشري المصري ، يحتوي على مزيج من النكهات القوية لاحتوائه على الثوم و الكزبرة و عصير الليمون .
وقت التحضير: 15 دقائق
وقت الطهي: 55 دقائق
الوقت الكلي: 1 ساعة 10 دقائق
المقادير ½ كوب من المعكرونة 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون 1 بصلة متوسطة الحجم و مقطعة شرائح 4 فص ثوم مهروس 1 كوب من العدس الأسود 1 ليتر ماء ملح حسب الرغبة 1 ملعقة طعام من عصير الليمون 1 كوب أوراق الكزبرة المفرومة خطوات التحضير نسلق المكرون في ماء مغلي حتى تنضج نضع البص و الثوم في قدر على نار متوسطة و نطهو لمدة 5 دقائق مع زيت الزيتون نضيف العدس و نقلب قليلاًثم نضيف كمية الماء و يطهى لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج العدس أخيراً نضيف المعكرونة و نصف كمية الكزبرة و ويطهى لمدة 5 دقلئق اخرى على نار هادئة لتتشبع المعكرونة بالنكهات نسكب المكرونة في طبق واسع و نضيف عصير الليمون و نزينها بالبقدونس