المعكرونة طبق مفضّل لجميع أفراد العائلة وسهل التحضير ويصبح غنياً ومغذياً عند إضافة الصوص الأبيض المكوّن من الحليب والزبدة والطحين كما يمكن إضافة الخضار أو اللحم الأحمر حسب الرغبة .
نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف البصل المفروم حتى يذبل ثم الثوم ثم الدجاج ونضيف البهارات المشكلة والملح والفلفل ونقلبهم .
نسخن مرقة الدجاج حتى الغليان ونضيف الحليب ونخلطهم جيداً .
في وعاء آخر نحمي الزبدة ونضيف اليها الدقيق ونقلبهم لمدة دقيقتين ثم نضيف خليط المرقة مع الحليب بشكل تدريجي مع التحريك المستمر ثم الخردل والجبنة الكريمية وبعدها الدجاج والمعكرونة ونحركهم .
نضع المكوّنات في طبق بايركس ونرش الكعك المطحون وندخله الفرن على حرارة 180 لمدة عشر دقائق ثم نشغل مشواة الفرن حتى يكتسب الكعك لوناً ذهبياً وبذلك يصبح طبقنا جاهزاً للتقديم .
