طريقه عمل كيك اليوسفي

كيك اليوسفي كيك سهل واقتصادي وخاصة في فصل الشتاء حيث تكون الحمضيات متوفرة في بلادنا وخاصة اليوسفي وكيك وصفتنا مكوناته شبيهة بأي كيك مع إضافة عصير اليوسفي لنحصل على طعم رائع ومميز يحبه الأطفال ويفضله الكبار ويقدم مع الشاي وفي العديد من المناسبات .

20 دقائق

30 دقائق

50 دقائق

نقشر 3 حبات من اليوسفي ونضعهم في الخلاط الكهربائي ونصفي العصير جيداً .
نبشر قشرة 1 حبة يوسفي لتعطينا النكهة المركّزة المطلوبة .
نضع في وعاء عميق البيض ونضيف الفانيليا وبرش اليوسفي ونخلطهم بالخلاط الكهربائي جيداً .
نضيف السكر ونخلطه مع المكونات حتى يذوب تماماً .
نضيف عصير اليوسفي ونخفقه حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض .
نضيف الزيت وأيضاً نتابع الخفق جيداً .
نضيف الطحين بالتدريج بعد نخله مع البيكنغ باودر ونخلط المكونات حتى نحصل على قوام كريمي متماسك .
ندهن قالب الكيك بالسمنة ونرشه بالطحين ثم نصب الخليط وندخله الفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة .
نشغل مشواة الفرن في آخر خمس دقائق ليكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى وبذلك يكون الكيك جاهزاً للتقديم .