كيكة مالحة بالجبن
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
6المقادير
- دقيق : 3 اكواب- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 6 حبات
- حليب : كوب
- الزيت النباتي : كوب
- ريحان : كوب (مفروم)
- جبنة إيمانتال : كوب (مفرومة)
- الزيتون : 2 كوب (مقطع شرائح)
- الزبدة : 50 غم
طريقة التحضير
1. في وعاء، ضعي الدقيق ثمّ أضيفي البايكنغ باودر، الملح والفلفل الأسود، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
2. أضيفي البيض واخلطي المكونات. عندما يتماسك المزيج، أضيفي الحليب والزيت. اخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3. زيدي الريحان، جبن الإيمنتال، جبن الكريم والزيتون. اخلطي المكونات حتى تتداخل.
4. ادهني صينية الفرن بنصف كمية الزبدة. غلّفي الصينية بورق زبدة مع الحرص على بروز الأطراف من الحواف. إدهني هذه الأخيرة بالكمية المتبقية من الزبدة.
5. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. اسكبي مزيج الكيك في صينية الفرن.
6. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ50 دقيقة حتى ينضج الكيك.
7. أخرجي الصينية من الفرن وأخرجي الكيك. ضعيه في طبق التقديم.
