مكرونة بولونيز بالفيديو
المطبخ:
إيطاليوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- لحم مفروم : 300 غراماً
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- سباغتي : عبوة (مسلوقة بحسب التعليمات على العبوة)
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (للتزيين)
- مرق دجاج : كوب
طريقة التحضير
1. سخني الزيت النباتي بقدر على النار.
2. أضيفي البصل المفروم، والثوم المهروس وقلبي.
3. أضيفي الجزر المبشور وحركي مدة دقيقة، ثم أضيفي اللحمة المفرومة وحركي.
4. بهري اللحمة بالملح، والفلفل الأسود، ثم أضيفي معجون الطماطم، وحبة الطماطم المفرومة وقلبي المكونات.
5. صبي مرق الدجاج، وضعي ملعقة صغيرة من الأوريغانو وقلبي.
6. أضيفي السباغيتي المسلوقة وحركي حتى تتجانس وتختلط المكونات مع بعضها البعض.
7. اسكبي مكرونة بولونيز بأطباق التقديم، وزيني بجبن البارميزان المبشور، وقدميها ساخنة.
