طريقة عمل الحرشة المغربية بالحليب

الحرشة المغربية بالحليب ، أو الهرشة المغربية المصنوعة من السميد الناعم مع الزبدة والحليب، والتي يتم تحميصها بالمقلاة بشكل سريع لتشكيل أقراص شهية يتم دمج كل اثنين منها على حشوة اختيارية من الجبنة أو المربى أو الفواكه أو الشكولاته والكريمة أو العسل .

طريقة عمل الحرشة المغربية بالحليب

وقت التحضير:

20 دقائق

وقت الطهي:

20 دقائق

الوقت الكلي:

40 دقائق

المقادير

  • ½ كوب حليب
  • 2 كوب سميد ناعم
  • 3 ملعقة كبيرة سكر
  • ½ كوب زبدة مذوبة
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة بكنغ بودر

خطوات التحضير

  1. نجمع جيداً السميد والسكر والخميرة والملح .
  2. نضيف الزبدة حتى تتشكل لدينا عجينة مفتتة كالرمل .
  3. نضيف الحليب حتى تتماسك العجينة، ونضيف المزيد إذا لزم الأمر .
  4. نعجن 10 دقائق حتى يمتص السميد الحليب جيداً، ونتركها لتستريح 10 دقائق .
  5. ننقل العجينة لسطح عمل مُغبر بالسميد ونمدها كشريحة ¼ انش سماكة .
  6. نقطعها لدوائر، ونحمصها بالمقلاة على حرارة منخفضة حتى تصبح ناضجة .

مواضيع مرتبطة: