طريقة عمل حلى البقشة على اصوله

حلى البقشة او بقشة العروس هو نوع من اشهر انواع الحلويات الحجازية القديمة ، التي كانت ربات المنازل تحضرها ايام زمان و لا يزال حلى البقشة موجود حتى اليوم مع الكثير من الفنون في تحضيره .

طريقة عمل حلى البقشة على اصوله

وقت الطهي:

4 دقائق

الوقت الكلي:

4 دقائق

المقادير

  • علبة قشطة قيمر
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • رشة ملح
  • كوب وربع طحين
  • مكعبات جبنة كيري
  • زيت للقلي
  • قطر
  • فستق حلبي للتزيين

خطوات التحضير

  1. نخلط القشطة والخميرة والملح جيدا
  2. نضيف لهم الطحين ونعجنهم لتتكون عجينة متماسكة
  3. نتركها تتخمر 30 دقيقة
  4. نفرد العجينة ونقطعها دوائر متساوية
  5. نضع قطعة من جبن الكيري داخل كل دائرة ونضم العجينة على بعضها لتعطي شكل البقشة
  6. نقليها بزيت حامي ثم نرفعها ونضعها بالقطر
  7. تزين بالفستق الحلبي وتقدم

مواضيع مرتبطة: