6 طرق لطبخ اللحم الضاني
اذا كنتى تبحثى عن نصائح تفيدك للعنايه بجمالك فتابعينا وهنقدملك طرق العناية بالشعر والجسم وسنقوم بتقديم مقالات عن كيفيه العنايه بالمنزل وتعليم الطبخ
نقدم لك سيدتى بمناسبة عيد الأضحة مجموعة من الطرق المختلفة لطبخ اللحم، إتبعيها لتقدمى أكلات متنوعة من اللحوم فى العيد مع عائلتك وأصدقائك.
1- لحم العنق (الرقبة ) وهو مناسب للطبخ كطواجن البامية والبطاطس وعمل الشوربة ورقاق يسقى بهذه الشوربة.
2- لحم الكتف لحم عالي الجودة والقيمة الغذائية وهو مناسب لتقطيعه شرائح ومشوي علي الفحم.
لو فكرتي في عمل حفل شواء في العيد جهزي لحم الكتف للمهمة دي.
3- لحم الخاصرة-الوسط ( بيت الكلاوي ) من أفضل أنواع اللحوم وأعلاهم جودة في الضأن، لو بتحبي البوفتيك وهتعملي وجبة خفيفة ﻷسرتك.
4- لحم الفخذ الخلفي والعلوي معروف عنه سرعة التسوية والمذاق الشهي، لذلك هو مناسب للتقطيع على هيئة شرائح أيضا ومشوي وعمل الشوربة
5- لحم الصدر هو لحم له طعم متميز جدا ويحتاج للطهى مده طويلة لذلك لا ينصح به في الشواء لكن بالطبع ستحصلي علي طبخة ولا أروع إذا قمتِ بطهيه مع الفتة والطواجن والولائم والشوربة اللذيذة بمختلف أنواعها.
6- اﻷضلاع بالطبع ترتبط صينية الرقاق باللحم المفروم ارتباطاً وثيقاً بأكلات عيد اﻷضحي، وبما أننا عرفنا من أي قطعة بالخروف سنحضر الشوربة، فتبقي اللحم المفروم والذي يعطي أحلي مذاق عندما يحضر من أضلع الخروف ﻹنها منطقة غنية باللحم والدهن الذي تحتاجين اليه في المفروم ولا تنسي التتبيلة الخاصة بكِ.
