اجعلي السّلطعون سيّد المائدة
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
1المقادير
- السلطعون: 200 غم- الفلفل الأحمر: 50 غم
- الفلفل الأصفر: 50 غم
- الفلفل الأخضر الحلو: 50 غم
- خيار: 70 غم
- بندورة: 70 غم
- عصير الليمون: 25 ملليلتراً (الحامض)
- زيت الزيتون: 50 مللتر
- ملح: رشّة
- فلفل أسود: رشّة
- الأفوكادو: 1 حبة
- الخل: 70 ملليلتراً (مقادير الصلصة الإيطاليّة)
- زيت الزيتون: 70 ملليلتراً (مقادير الصلصة الإيطاليّة)
- ملح: رشّة (مقادير الصلصة الإيطاليّة)
- الفلفل: رشّة (مقادير الصلصة الإيطاليّة)
- سكر: ملعقة (مقادير الصلصة الإيطاليّة)
طريقة التحضير
1. تقطّع جميع المكوّنات (لحم السلطعون بعد طهوه على النّار جيّداً، والفلفل بألوانه، والخيار، والبندورة، والأفوكادو) إلى مكعّبات صغيرة الحجم. تخلط بزيت الزيتون والحامض والصلصة الإيطاليّة، ويُنثر الملح عليها.
2. لإعداد الصلصة الإيطاليّة: يُخلط الخلّ وزيت الزيتون والملح والفلفل والسكّر معاً، وتُضاف المكوّنات جميعها إلى الطبق.
3. يُزيّن هذا الطبق بالأفوكادو والخسّ الأميركيّ.
نصيحة: تمتاز ثمرة الأفوكادو بلذّتها وطعمها الغنيّ، لكنّها تحتوي على سعرات حراريّة مرتفعة.
