الجمبري على الطريقة الهندية
الجمبري على الطريقة الهندية
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1/2 كيلو جمبري، مطهي
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1/2 ثمرة بصل مفرومة
- 2 فص ثوم مقطع
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة شطة
- 1 علبة طماطم مقطعة
- 1 علبة لبن جوز هند
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مقطعة
خطوات التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار.
- ضعي الثوم والزنجبيل والكمون والكركم والبابريكا والشطة على البصل وقلبي ثم ضعي المقلاة على نار هادئة.
- ضعي الطماطم واللبن والملح على مزيج البصل والثوم وقلبي بإستمرار لمدة 10 دقائق.
- ضعي الجمبري والكزبرة في المقلاة وقلبي ثم اتركي المزيج حتى يسخن وقدميه.
