الرامن الياباني
المطبخ:
آسيويوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
1المقادير
- الدجاج : شرائح- البصل الأخضر : حزمة
- الثوم : 4 فصوص
- الزنجبيل : 1 حبة (شرائح)
- ملح : ملعقة
- الصويا صوص : ملعقتان
- البيض : 1 حبة (مسلوق)
- زيت السمسم : ملعقتان
- سباغتي : حزمة
- الماء : 3 اكواب
طريقة التحضير
1. في قدر كبير يضاف (البصل الأخصر والدجاج والثوم والزنجبيل ) ويترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
2. بعد الاستواء يرفع الدجاج من المرق ويصفى المرق من الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر.
3. في نفس القدر يوضع الحساء مرة أخرى ويضاف إليه زيت السمسم وصلصة الصويا والملح ويترك لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
4. في قدر آخر تسلق المكرونة وتصفى.
5. في طبق التقديم يوضع القليل من الحساء والمكرونه وترص فوقها البيض المسلوق والدجاج ويزين ببعض البصل الأخضر المقطع إلى شرائح وتقدم.
