بالفيديو: البطاطس المكسيكية السهلة
المطبخ:
مكسيكيوقت الطهى:
40 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة ومغسولة ومصفاة)- بندورة : 4 pcs (مهروسة ومطبوخة)
- لحم مفروم : 250 gr
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- بهارات مكسيكية : 3 ملاعق كبيرة
- البطاطا : 4 pcs (مسلوقة ومقطعة شرائح)
- جبنة شيدر : ثلاث أرباع الكوب (مبشورة)
- لبنة : نصف كوب (للصلصة)
- لبن زبادي : ربع كوب
طريقة التحضير
1. نضع الزيت على النار ونضيف اللحمة مع التقليب ثم نضيف البصل الأخضر ونقلب حتى تنضج اللحم
2. نضيف البمدورة المطبوخة ونحرك ثم نضيف البهارات المكسيكية و الفاصوليا المعلبة
3. نصف البطاطا المسلوقة نصف سلقة إلى صينية غير لاصقة ونشويها بالفرن حتى تتحمر وتستوي
4. نضع في طبق التقديم طبقة من البطاطا المحمرة ثم نضيف طبقة من اللحم والفاصوليا
5. نرش الجبنة الشيدر على الوجه ويقددم إلى جانب الصلصة
لتحضير الصلصة نخلط اللبنة مع اللبن الزبادي لصبح القوام كريمي
