جمبري حار محمر
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- الفلفل الاحمر الحار : 2 قرن (مفروم ناعم جداً)
- الجمبري : 1 كيلو (منظف ومقشر)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ربع كوب (طازج ومفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت والزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية.
- أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقتين حتى تظهر الرائحة.
- أضيفي الجمبري والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر قليلاً.
- أضيفي عصير الليمون والبقدونس وقلبي ثم ازيلي المقلاة عن النار واسكبي الجمبري في طبق وقدميه ساخناً إلى جانب صلصة الكوكتيل.
