حلى عيش السرايا بالتوست بالصور

حلى عيش السرايا هذه الوصفة الشهية والمشهورة تتألف طبقة من خبر التوست المحمص وعليها قطر السكر الطازج وتعلوها طبقة من مهلبية الحليب ومزينة بمفروم الفستق الحلبي.إليكي طريقة تحضيرها السهلة، قدميها باردة مع الشراب التوت أوشراب الورد الباردأومع القهوة .

ضعي في وعاء من التيفال و ذوبي بها 2 كوب من السكر على نار ضعيفة ليصبح لونه ذهبي.
فوراً بعد ذلك أضيفي 2 من أكواب الماء الساخن وحركيه ليبدأ مزيج السكر بالغليان.
عندما يغلي ويذوب السكر، قومي بإطفاء النار فوراً .
رتبي خبز التوست المحمص في صينية الفرن
" قياسها 30 سم"، وضعي فوقه قطر السكر.
ضعي الصينية لبضع دقائق في الفرن لتصبح قطع الخبز " امتصت كل القطر وأصبحت منفوخة ".
- ثم اطفأي الفرن واخرجي الصينية منه .
ضعي في نفس الوقت "الحليب والحليب المبخر ودقيق الذرة " في وعاء.
حركي هذه المكونات جيداً لتصبح مزيجاً كثيفاً .
ضعي مزيج الحليب فوق خبز التوست جفي الصينية.
ثم ضعي الصينية في الثلاجة ل 6 ساعات.
عند التقديم اخرجيها من الثلاجة وزينيها بمبشور الفستق الحلبي.