خطوات تجعلك ماهرة في صنع الحلويات
اذا كنتى تبحثى عن نصائح تفيدك للعنايه بجمالك فتابعينا وهنقدملك طرق العناية بالشعر والجسم وسنقوم بتقديم مقالات عن كيفيه العنايه بالمنزل وتعليم الطبخ
إذا كنتِ تودين عمل أصناف شهية ولذيذة من الحلويات وتخافين من الفشل، لاداعي للقلق فقط ابتعدي عن هذه الأخطاء البسيطة التي تؤثر بشكلٍ كبيرٍ , ومن هذه الأخطاء:
1- عدم تقدير المكونات بمقاديرها الصحيحة
2- عدم الاعتماد على ميزان عند الكيل بالجرامات
3- عدم توافر مواد في الأسواق بذات جودة المواد المستخدمة في الفنادق
4- عدم ضبط الفرن على درجة الحرارة المطلوبة
5- عدم صنع الشراب المسكر(القطر) بالطريقة الصحيحة على الرغم من أنه عنصر أساسي لنجاح أغلب الحلويات الشرقية
6- عدم وضع القطر البارد على البسبوسة وهي ساخنة، على عكس الكنافة التي يجب أن تكون باردة وشرابها ساخناً
7- عدم استخدام السمن البلدي لصنع معظم الحلويات
8- عدم إيقاد الفرن قبل تسوية الحلوى بـ 15 دقيقة
9- عدم وضع الفرن على حرارة متوسطة عند صنع الحلويات
10- عدم استخدام مادة الإستانلس لصنع الحلويات بدلاً من الألومنيوم الذي قد يحرق الطعام
