دجاج صيني بالبروكلي
حضري الدجاج مع البروكلي من المطبخ الصيني، طريقة عمل دجاج مع البروكلي، وصفة سهلة وشهية وغنية بالقيمة الغذائية
المطبخ:
آسيويوقت التحضير:
20 دقيقةوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- البروكولي: 3 اكواب (مقطع زهرات صغيرة)- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر: ربع كوب (مفروم)
- صدر الدجاج: 500 غراماً (مفروم مكعبات متوسطة)
- الثوم: 4 فصوص (مفروم شرائح)
- صلصة تشيلي الحلوة: ملعقة كبيرة
- بودرة الزنجبيل: نصف ملعقة صغيرة
- صلصة الهويزن: ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا: ملعقة كبيرة
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
- مرق دجاج: ربع كوب
طريقة التحضير
1. ضعي البروكلي في مصفاة واطبخيه على قدر فيه ماء بحيث ينضج على البخار ويطرى
2. سخني الزيت في مقلاوة واسعة على نار متوسطة
3. اضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتحمر ويطرى
4. أضيفي البصل الأخضر والثوم وقلبي
5. أضيفي صلصة الهويزن والتشيلي والصويا صوص والزنجبيل والملح والفلفل الاسود،
6. اضيفي مرق الدجاج واتركيه ليغلي لمدة دقيقتين
7. اضيفي البروكلي للمزيج والدجاج وقلبي
8. ضعي المزيج في طبق التقديم وقدميه إلى جانب الارز او النودلز
