سلطة الفاصوليا الخضراء بالفطر
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- السبانخ : كوب (مفروم خشن)- فاصولياء : كوب (مجمدة)
- الفطر : كوب (طازج ومفروم شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة (مسلوق ومقطع أرباع)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اسلقي الفاصوليا لمدة 10 دقائق حتى تطرى ثم اغسليها بماء بارد.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
- ضعي السبانخ في طبق ثم وزعي الفاصوليا المسلوقة والفطر فوقه.
- تبلي بالملح والفلفل وعصير الليمون وقلبي.
- ضعي البيض على أطراف الطبق وقدميها دافئة.
