سمك مقلي مقرمش
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- سمك الفيليه : 4 قطع (مقطع شرائح طولية متوسطة)- طحين : كوب
- حليب : نصف كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الطحين مع البكينج باودر والملح والفلفل في وعاء.
- أضيفي الحليب واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
- اغمسي السمك المقطع في المزيج.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة وعميقة على نار عالية ثم أضيفي السمك وحمريه لمدة دقيقتين.
- خففي النار وتابعي قلي السمك لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
- قدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية أو السلطة حسب الرغبة.
