شوربات
شوربة البطاطس بالحليب والجبن
شوربة البطاطس بالحليب طبق لذيذ جدا، خاصة لايام الشتاء القادمة، مغذي ورائع، يتكون من البطاطا المهروسة الممزوجة مع الحليب، الملح، الفلفل، وعلى وجهها جبنة الشيدر، لحم البقر المفتت، والبصل الأخضر.
وقت الطهي: 10 دقائق
الوقت الكلي: 10 دقائق
المقادير 3 كوب حليب نصف ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج، مطحون 750 غ من من البطاطا المهروسة 1 كوب من جبنة الشيدر المقطعة 3 شرائح من لحم البقر، مطبوخ بشكل هش ومفتت بصل اخضر، اختياري خطوات التحضير في مقلاة، اخلطي الحليب، الملح، البطاطا، وحركيهم بملعقة خشبية. اتركي المزيج حتى يغلي على نار عالية، ثم خففي النار واستمري بغليهم بدون غطاء لمدة 4 دقائق، وحركيهم غالباً بالمخفاقة حتى يسخنوا أبعديهم عن النار، ثم حركيهم مع ⅔ كوب من الجبنة اسكبي الحساء في أطباق التقديم، مع رش الجبنة المتبقية على وجهها واللحم المفتت، وزينيهم بالبصل.
