أذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ضعي الكراث وحمصيه لــ 3 دقائق حتى يوشك أن يصبح طرياً. أضيفي الجزر، العسل، الفلفل، وورقة الغار، ثم حمصيهم لدقيقتين.
اسكبي المرقة فوقهم، اغليهم، واتركيهم لــ 30 دقيقة، اضربي الحساء بالخلاط على دفعات، ثم أعيديه الى وعاء نظيف، ثم رشي التوابل للنكهة، عندما يجهز للتقديم، أعيدي غليهم، ثم اسكبيهم في أوعية، ورشي القليل من لبن الزبادي أو الكريمة الحامضة.
