شوربة ورق العنب للتخسيس ، تحتاج العديد من السيدات إلى وصفات جيدة من مطبخنا العربي لتقليل الوزن وحرق الدهون الزائدة، لذا هناك العديد من أنواع الشوربات التي تساعد على التخسيس ومنها شوربة ورق العنب.
- يتم نقع ورق العنب في الماء لمدة 30 دقيقة، ثم تصفيته ونقله إلى وعاء آخر، في هذا الوعاء تقوم بفرم ورق العنب بالمضرب، تذكر افرم ورق العنب ولا تهرسه.
- قطعي الفلفل الأحمر ثم افرميه حتى يصبح ناعمًا، بعدها قومي بتقشير البصلة و افرميها.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي الفلفل الأحمر المفروم والبصل المفروم، واقليه حتى يصبحا طريا.
- أضف الخل و و لتر من الماء الدافئ ورق العنب المفروم واتركه يغلي .
- في الوقت نفسه قومي بتقطيع القرنبيط إلى قطع صغيرة، قشري الباذنجان وقطعيه إلى مكعبات، يُضاف القرنبيط والباذنجان والأرز إلى الخليط المغلي على النار، جنبًا إلى جنب مع الملح والفلفل والكزبرة.
- اخفضي الحرارة وقومي بتغطية الوعاء جزئيًا، واتركه على نار خفيفة لمدة 30-45 دقيقة، حتى يصبح الخضار ناعم ويتم طهي الأرز.
