شوربة الجزر والكوسا للرجيم
تمتعي بطعم أطيب الشوربات الرمضانية على السفرة، وحضري شوربة الجزر والكوسا، طبق مقبلات ساخن طيب وصحي
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
40 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة- البصل: 1 حبة (مفروم ناعم)
- الجزر: 500 غراماً (مقشر ومفروم شرائح)
- الكوسا: 500 غراماً (مفرومة شرائح)
- بودرة الكاري: ملعقة صغيرة
- مرق دجاج: 3 أكواب ونصف (أو مرق الخضار)
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس: ربع كوب (مفروم)
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة.
2. اضيفي البصل وقلبي لمدة خمس دقائق حتى يطرى ويصبح شفافا.
3. اضيفي الجزر والكوسا وقلبي.
4. اضيفي الكاري والملح والمرق وخففي النار واتركي المزيج ليغلي لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار.
5. اسكبي الشوربة في اطباق وزيني بالبقدونس وقدميها ساخنة.
