طريقة عمل شوربة البطاطس الكريمي.. مناسبة للشتاء

وقت التحضير:

وقت الطهي:

عدد الأفراد:

المقادير

• 4 حبة بطاطس متوسطة الحجم
• 1 حبة بصل مفروم
• 8 فصوص ثوم شرائح
• 4 كوب شوربة "مرقة"
• 1 كوب كريمة طبخ
• 2 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت
• ملح
• فلفل أسود
• كمون

خطوات التحضير

1. نحضر حبات البطاطس ونغسلها بالماء الجاري ثم نقشرها، ونقطعها لمكعبات صغيرة، ونغسها مرة اخرى.
2. نحضر وعاء كبير، ونضع فيه الزيت ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن الزيت ،ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه في الزيت حتى يتحول للون الذهبي.
3. نضيف مكعبات البطاطس للوعاء مع البصل المفروم ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يتغير لون مكعبات البطاطس.
4. نضيف الشوربة لمكعبات البطاطس، ونخفض النار لنار هادئة ،وننتظر حتى تغلي الشوربة
5. نضيف كريمة الطبخ لشوربة البطاطس ونقلب حتى تختلط معها
6. نتبل شوربة البطاطس الكريمي برش الملح والفلفل الأسود ونقلب، ثم نرفع شوربة البطاطس الكريمي من على النار.
7. نقوم بضرب شوربة البطاطس الكريمي في الخلاط أو باستخدام الهاند بلندر حتى تصبح ناعمة
8. نضع شوربة البطاطس الكريمي مرة اخرى على النار حتى تسخن ،ثم نسكبها في أطباق التقديم ونقدمها.

• يجب تقليب البطاطس عند تشويحها باستمرار حتى لا تحترق
• من الممكن تقديم شوربة البطاطس الكريمي بضرب ضربها في الخلاط أو الهاند بلندر
• من الممكن إضافة كريمة الطبخ قبل التقديم مباشرة

• تناول شوربة البطاطس الكريمي يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي بسبب وجود الألياف، كما تساعد على علاج التهابات القولون والأمعاء
• شوربة البطاطس الكريمي تساعد على الوقاية من الروماتيزم
• تساعد شوربة البطاطس الكريمي على الوقاية من تصلب الشرايين