طريقة الشيف علاء الشربينى لتنظيف الدجاج قبل الطهي
اذا كنتى تبحثى عن نصائح تفيدك للعنايه بجمالك فتابعينا وهنقدملك طرق العناية بالشعر والجسم وسنقوم بتقديم مقالات عن كيفيه العنايه بالمنزل وتعليم الطبخ
يقدم لكى سيدتى الشيف علاء الشربينى طريقته الخاصة لتنظيف الدجاج قبل الطهى تعلميها معنا:
- اشطفي الدجاج جيدا - أدعكيها جيدا وأفركيها بخليط من الملح والدقيق سيعمل علي أزالة أي قشور أو زفارة موجودة بالجلد وسيزيل أي بقايا للدماء ولا تنسي فركها ودعكها من داخل البطن أيضا - تشطف جيدا بالماء - انقعي الدجاج في ماء وقليل من الخل لمدة 5 دقائق حتي تتخلصي من أي بقايا للزفارة - أرفعي الدجاج وأنزعي كل الزوائد الغير مرغوبة عند الذيل والرقبة والأن الدجاج جاهزة للتسوية تبليها بالتتبيلة المفضلة.
