طريقة عمل بروفيترول بالسكر.. لذيذ وسريع التحضير
البروفيترول من الحلويات الغربية اللذيذة.. قدميها لضيوفك مع الشاي او العصير
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب ماء
- نصف كوب زبدة
- 4 بيضة
- ربع معلقة صغيرة ملح
- ربع معلقة صغيرة فانيليا
- سكر بودرة للتزيين
خطوات التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- توضع الزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليها الماء، وتترك حتى تغلي.
- يضاف إليها الدقيق دفعة واحدة، وتخلط جيداً، ثم ترفع جانباً لتبرد قليلاً.
- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الضرب المستمر حتى تختلط تماماً.
- يضاف الملح والبابريكا، وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس.
- توضع العجينة في كيس حلواني، ويفتح طرف الكيس.
- تبطن الصينية بورقة زبدة، ويشكل فيها العجين على هيئة كرات متوسطة الحجم.
- يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
- يخرج من الفرن، ويترك لتبرد.
- يرص في الطبق، ويزين بالسكر البودرة.
- يقدم مع الشاي او العصير.
