طريقة تحضير الرز المقلي بالبيض.. بسيط وسريع
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
15 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان- اللحم : 1 pcs (المفروم الناعم - أوقية)
- الأرز : 350 gr (المطهو)
- البصل : 4 pcs (الربيع، مفرومة)
- البازلاء : 100 gr
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة
- البيض : 2 pcs
طريقة التحضير
1- يحمّى الزيت النباتي في مقلاة عميقة، ويقلى اللحم المفروم حتى ينضج، ويضاف الأرز وترفع الحرارة، فبصل الربيع والبازيلاء . تطهى هذه المكّونات لمدة دقيقتين، ثم تخلط مع زيت السمسم.
2- يقرّب الأرز بواسطة الملعقة من جوانب المقلاة، ويفقس البيض، في الوسط، مع التحريك لدقيقة، ثم يقدّم على الفور.
