-
الصفحة الرئيسية
-
أطباق رئيسية
-
لحوم
- طريقة عمل شرائح كبدة بدبس الرمان
طريقة عمل شرائح كبدة بدبس الرمان
وقت التحضير:
60 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 كيلو كبدة شرائح طولية
- نصف كوب دبس رمان
- نصف كوب عصير ليمون
- 2 حبة فلفل مفروم
- 2 معلقة كبيرة ثوم مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- زيت
- خضروات طازجة للتقديم
خطوات التحضير
- يوضع الفلفل في بولة، ويضاف إليه الثوم والملح والكمون والفلفل الاسود وعصير الليمون ودبس الرمان، وتخلط جيداً.
- توضع شرائح الكبدة في التتبيلة، وتدعك بها جيداً، وتترك بها مدة لا تقل عن ساعة.
- يوضع قليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة حتى يسخن.
- توضع شرائح الكبدة في المقلاة، وتخفف النار.
- تقلب شرائح الكبدة من وقت لآخر حتى يتغير لونها وتنضج.
- توضع في الطبق، وتقدم مع الخضروات الطازجة.
