الكبة النية
يعد طبق الكبة النية من أطباق المقبلات الشامية / اللبنانية المشهورة جداً والمميزة.. اخترنا لك أشهر أطباق المقبلات الكبة النية اللذيذة والطيبة
المطبخ:
شاميوقت الطهى:
25 دقيقةعدد الأفراد:
10المقادير
- برغل: 50 gr- دبس فليفلة حمراء: ملعقة صغيرة
- الكمون: رشّة
- ملح: رشّة (حسب الرغبة)
- البصل الأخضر: نصف ملعقة صغيرة (مفروم)
- البصل: 1 pcs (متوسطة الحجم)
- الرمان: 1 pcs
- البقدونس: نصف ملعقة صغيرة (مفروم)
- النعناع: نصف ملعقة صغيرة (مفروم)
- صنوبر: نصف ملعقة صغيرة
- الجوز: ملعقة صغيرة
- لحم الضاني: 150 gr
طريقة التحضير
1. يعد البرغل واللحم والبصل الناعم وتخلط مع الكمون ودبس الفليفلة في خلاط اللحمة.
2. ثم تعجن جيداً ونقطعها إلى قطع صغيرة ونضعها في طبق التقديم على شكل هرم.
3. وأخيراً نضع البقدونس والبصل في الوسط وتزين بقليل من الصنوبر والنعناع والجوز وحبات الرمان.
