سلطة سنتافي تشيز كيك فاكتوري الأمريكية طبق مشهور بالولايات المتحدة والأرجنتين يتشكل من طهي الحبوب مع مكونات متعددة، فيتم إعداده بالفول المدمس والذرة الحلوة ومع الدجاج والجبنة والبهارت المتنوعة الحارة أو كسلطة تحتوي الخس والبندورة والأفوكادو .
قومي بتنخيل الطحين مع البكنغ بودر والملح، ثم حركي الخيلط مع الزبدة جيداً، ثم أضيفي دقيق الذرة وبودرة الفليفلة الحارة والحليب حتى تتكون لدينا عجينة نتركها لتستريح قليلاً
ضعي شرائح الدجاج مع الماء في وعاء على نار متوسطة حتى تنضج، وعندئذ صفّي الماء وضعيها جانباً لتبرد، ثم قطعيها لشرائح صغيرة 1 انش
ضعي الدجاج والذرة والفول والجبنة والطماطم (مقطعة لمكعبات) في صينية فرن (11×7) انش مدهونة بقليل من الزيت، ثم ضعي العجينة فوق المكونات لتخبز بالفرن على حرارة 400 فهرنهايت
نخبز الصينية لمدة 16-18 دقيقة حتى يسخن الطبق ويمتلك عجينة ذهبية وطرية، وبذلك أصبح الطبق جاهزاً للتقديم