طريقة عمل أرز بالبحريات
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 2 كوب أرز
- 2 حبة بصل مفرومة ناعم
- 2 شريحة سبيط مقطع
- 1 كوب جمبري مقطع
- 1 كوب سمك فيليه مقطع
- نصف كوب جندوفلي مقطع
- 2 معلقة كبيرة ملح
- 2 معلقة صغيرة كمون
- زيت
- 3 كوب ماء
خطوات التحضير
- يوضع الزيت في إناء على نار متوسطة، ويوضع البصل ويقلب بإستمرار حتى يصبح لونه بني فاتح.
- يغسل الأرز جيداً، ويصفى ويترك جانباً.
- يوضع الجمبري والسمك الفيليه والجندوفلي والسبيط على البصل، ويقلب جيداً.
- يضاف الأرز لخليط الأسماك، ويقلب جيداً.
- يوضع الماء على الأرز، ويضاف إليه الملح والكمون، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
- يوضع في الطبق، ويقدم.
