طريقة عمل أقراص البطاطس باللحم المفروم
قدمي أقراص البطاطس باللحم المفروم مع سلطة الزبادي
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 1/2 كيلو بطاطس، مهروسة
- 1/4 لحم مفروم
- 1 ثمرة بصل مقطعة
- 1/4 كوب لبن
- 2 ملعقة صغيرة زبدة
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- بيض
- بقسماط مطحون
- زيت للقلي
خطوات التحضير
- ضعي البطاطس المهروسة في بولة متوسطة الحجم ثم ضعي عليها الملح والفلفل وجوزة الطيب والزبدة وقلبي جيدا حتى تمام الإختلاط.
- ضعي اللبن تدريجيا على مزيج البطاطس وقلبي ثم اتركيها تبرد.
- حمري البصل في الزيت ثم ضعي اللحم على البصل وتبيله حسب الرغبة ثم اتركيه ليبرد.
- سخني زيت وفير في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي المزيج اللحم على مزيج البطاطس وقلبي جيدا ثم قومي بتشكيل كرات من المزيج وضعيها في البيض ثم البقسماط المطحون.
- ضعي كرات البطاطس باللحم في الزيت الساخن وقلبيها من حين لآخر حتى تصبح ذهبية اللون.
- صفي البطاطس من الزيت على مناديل ورقية.
- قدمي أقراص البطاطس باللحم المفروم مع سلطة الزبادي.
