طريقة عمل الباذنجان بالطماطم والجبنة
الباذنجان بالطماطم والجبنة.. قدميها مع الخبز المحمص كوجبة صحية وخفيفة
وقت التحضير:
10 دقيقة
وقت الطهي:
10 دقيقة
عدد الأفراد:
2
المقادير
- 1/2 كيلو باذنجان مقطع شرائح
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 2 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة شرائح
- 1 كوب جبن موزاريللا مبشور
- 1 برطمان شوربة دجاج كريمي
- 1/4 كوب ريحان مقطع شرائح رفيعة
خطوات التحضير
- قومي بتتبيل الباذنجان ببودرة الثوم والملح والفلفل الأسود.
- قومي بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي الباذنجان في الزيت لمدة 10 دقائق حتى يتحمر من كلا الجانبين.
- ارفعي المقلاة من على النار ثم ضعي الباذنجان في طبق جانبا.
- ضعي 1/2 كوب صوص و2 شريحة باذنجان وطماطم في طبق جانبا.
- ضعي باقي كمية الصوص في المقلاة ثم ضعي باقي كمية الباذنجان والطماطم والجبن في المقلاة على الصوص.
- ضعي مزيج الباذنجان والصوص الآخر في منتصف المقلاة.
- غطي المقلاة ثم اتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
- زيني الباذنجان بالريحان وقدمية ساخنا.
