طريقة عمل البرجر بالخس والمايونيز
البرجر بالخس والمايونيز.. قدمية مع البطاطس المحمرة
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
10 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 1 بيضة
- 1/4 كوب بقسماط مطحون
- طماطم، شرائح
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- كرنب أحمر مقطع
- خس مقطع
- مايونيز
- كايزر
خطوات التحضير
- في بولة كبيرة الحجم ضعي اللحم المفروم والبيض والبقسماط المطحون.
- تبلي اللحم المفروم بالملح والفلفل وبودرة البصل وبودرة الثوم.
- قومي بتشكيل اللحم الى كرات ثم قومي بالضغط عليها لتكون شكل البرجر.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعي البرجر في الزيت الساخن واتركيه حتى يتحمر لمدة 4 دقائق لكل جانب.
- ضعي طبقة من الكرنب الأحمر في الكايزر ثم ضعي البرجر ثم المايونيز.
- ضعي الطماطم ثم الخس فوق المزيج ثم ضعي طبقة الكايزر الأخيرة ثم يقدم.
