البروكلي المشوي بالفرن ، وصفة قطع البروكلي المقرمشة هي من المقبلات المثالية للدايت والتي يمكن تناولها في أي وقت خلال اليوم فهي تحتوي على البروكلي والخضار ويتم طهيها في الفرن وهي وصفة سهلة وستعجبكم .
نحمّي الفرن لدرجة حرارة 375 F . ندهن صينية فرن غير لاصقة برذاذ الطبخ أو زيت الزيتون . نغلي ماء في قدر كبير ونضيف الملح ثم نسلق قطع البروكلي لمدة 5 دقائق، ثم نصفيها ونضعها في خلاط الطعام لبضع ثوانٍ .
نضعها في منشفة المطبخ ونعصرها حتى نتخلص من السائل تماماً ولا بدّ من هذه الخطوة كي نحصل على قطع مقرمشة .
نضع مزيج البروكلي في وعاء متوسط مع جميع المكونات ونخلطها جيداً . نضع 1 أو 2 ملعقة كبيرة من المزيج ونشكّلها في يدنا بسماكة 1 إنش ثم نضعها على صينية الفرن ونكرر العملية حتى نفاذ مزيج البروكلي .
نضع قطع البروكلي في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة ويمكن تقديمها مع الكاتشب .