طريقة عمل البيتزا بالسجق والجبن الشيدر
البيتزا بالسجق والجبن الشيدر.. قدميها مع اصابع البطاطس المحمرة والكاتشب
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1/2 كيلو سجق
- 1 عجينة بيتزا
- جبن شيدر مبشور
- 6 بيضات
- 1/2 كوب لبن
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل اسود مطحون
- فلفل اخضر مقطع
خطوات التحضير
- في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة قومي بتقطيع السجق وقلبي لمدة من 5-7 دقائق حتى ينضج.
- قومي بإزالة اي دهون غير مرغوب فيها ثم اتركية يبرد.
- ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي عجينة البيتزا.
- ضعي السجق والجبن الشيدر فوق عجينة البيتزا ووزعيه بالتساوي.
- غطي الصينية بالإستريتش البلاستيك ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 8 ساعات.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في بولة متوسطة الحجم ضعي البيض والفلفل الأخضر واللبن والملح والفلفل الأسود وقلبي المزيج جيدا.
- ضعي مزيج البيض فوق السجق والجبن ثم غطي الصينية بورق الفويل.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- ارفعي ورق الفويل عن الصينية ثم اخفضي درجة حرارة الفرن الى 156 درجة مئوية.
- اتركي الصينية 15 دقيقة اخرى حتى ينضج مزيج البيض.
- قومي بتقطيع البيتزا الى شرائح متساوية الحجم.
- ضعي شرائح البيتزا في طبق التقديم وقدميها ساخنة في الحال.
