طريقة عمل الجمبري بصوص المايونيز والعسل
قدمي الجمبري بصوص المايونيز والعسل مع المكرونة بصوص الألفريدو
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 كيلو جمبري مقشر
- 2 كوب بقسماط مطحون
- زيت للتحمير
- 2 بيضة مخفوقة
- 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس للتزيين
لعمل الصوص:
- 2 ملعقة كبيرة صوص حار
- 2 ملعقة صغيرة صوص طماطم حار
- 1/4 كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة عسل
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي ورقة زبدة في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
- ضعي طبقة رقيقة من البقسماط المطحون في الصينية ثم احتفظي بالباقي جانبا.
- قومي برش القليل من الزيت على البقسماط ثم ضعيه في الفرن حتى يتحمص قليلا.
- في بولة صغيرة الحجم ضعي البيض والدقيق وقلبي جيدا حتى تمام الإختلاط.
- ضعي ورقة زبدة في صينية اخرى قابلة للإستخدام في الفرن.
- ضعي الجمبري في مزيج البيض والدقيق وقلبيه جيدا ثم ضعيه في البقسماط المطحون وقلبيه برفق حتى يغطى بالكامل.
- ضعي الجمبري في الصينية الأخرى ثم ضعيه في الفرن لمدة من 10-15 دقيقة.
- قومي بخلط مكونات الصوص جيدا في بولة صغيرة الحجم حتى يصبح مزيج كريمي.
- ضعي الجمبري في أطباق التقديم ثم زينية بالبقدونس والصوص وقدمية ساخنا.
