الدجاج بالبروكلي بالفرن ، و يشير تعبير الماهوغاني إلى خليط من صوص الصويا والعسل والذي يمنح غلاز الوصفة لوناً غنياً ونكهة كراميلية. طبق من أفخاذ الدجاج المحمصة في الفرن مع زهرات البروكلي الصحية.
رتبي البصل الأخضر والدجاج بحيث يكون جانب الجلد لأعلى على إحدى الصينيتين، وفي الصينية الأخرى حركي البروكلي مع الزيت النباتي والملح، ورتبيهم في طبقة واحدة.
حمصي الدجاج والبروكلي في فرن درجة حرارته 225 C لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم ويصبح البروكلي طرياً.
