الفطر المحشي بالجبن و الخضار . وصفة الفطر المحشي من الوصفات الجديدة الشهية التي لابد أن تجربوا مذاقها الرائع فهي مكونة من الفطر المحشي بالخضار والجبن والمطبوخ في الفرن لمدة 15 دقيقة فقط .
نحمي الفرن لدرجة حرارة 400، ثم نزيل ساق الفطر ونقطعها ونضعها جانباً .
نسخن 1 ملعقة كبيرة زبدة في قدر ثم نضيف الفطر وعصرة نصف ليمونة ورشة فلفل ونحرك بهدوء لمدة دقيقتين ثم نضعها جانباً .
نضيف 1 ملعقة كبيرة زبدة أخرى للقدر ونضع الكراث والثوم وعندما يصبح طرياً نضيف ساق الفطر المقطعة وعصير نصف ليمونة ثم الكرفس والزعتر وورقة الغار ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نزيل ورقة الغار .
نضع المزيج في خلاط الطعام ونضيف البقدونس ثم نشغل الخلاط حتى يصبح المزيج مهروساً تماماً .
نعيد المزيج للقدر ونحرك من حين لآخر لمدة 5 دقائق ثم نضيف البيضة وفتات الخبز ونحرك لمدة 10 دقائق ثم نبعد القدر عن النار ونضيف الجبنة وملح وفلفل حسب الذوق .
نوزع الحشوة على قطع الفطر ونرتبها على صينية الفرن ونضع فوق كلٍّ منها 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة ثم نضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة ونقدمها .